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Mas Pubill (S. XVII) está situado en el municipio de Castellfollit del Boix, en el epicentro de Cataluña. En un entorno muy montañoso, mayoritariamente rodeado de bosque, que ya sugiere un patrimonio vitícola preservado y recuperado que envuelve la finca. Actualmente se conservan las tinajas de cerámica de gran capacidad de la antigua bodega, el molino hidráulico del Mas Pubill y una tinaja de piedra seca recientemente localizada. Los viñedos están rodeadas de extensiones pequeñas de cultivo, delimitadas por bancales y terrazas que dejas constancia de la envergadura y la importancia de la finca durante la segunda mitad del S. XIX.

En este entorno privilegiado, Enric, joven viticultor, vuelve a poner en valor el potencial paisajístico heredado, en un proyecto familiar que apuesta por la calidad en detrimento de la cantidad. Trabaja con  sumo cuidado, esmero  y precisión la tierra para elaborar micro producciones con conciencia ecológica e intervención mínima. Tiene un compromiso firme en cultivar y entender las variedades de uva tradicionales como el Picapoll Blanco, el Mandó, el Sumoll y también la Corbella -variedad de aceituna- Esto no le exime, sin embargo, de seguir trabajando las variedades que a lo largo de la historia se han adaptado muy bien al Bages como son el Cabernet Franc. La filosofía de la bodega es que los vinos se expresen por variedades, así que  las referencias de Entrebosc buscan la pureza, son vinos monovarietales que llegan para sumar y hacer crecer el rico y extenso patrimonio vitivinícola del Pla de Bages.

 

 

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Enric Forn

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Carlota Gassó

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Marketing
Toni Sànchez

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Enólogo
Josep Pelegrín

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Sommelier

Finca Mas Pubill

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